Seleccionamos nuestros aguacates mediante un proceso de alta calidad para cumplir con nuestros certificados.

 

Se almacena en cámaras de atmósfera controlada en las que la temperatura y la concentración de los gases se controla (oxígeno y dióxido de carbono) de manera que se retarda la maduración. Aun esta verde y no es óptimo para comer. Una vez que  el aguacate se encuentre oscuro y con poca tonalidad verde se encuentra listo para sus diversas opciones de preparación o recetas.